Entre el 4 y el 6 de agosto de 2025, tuvo lugar en Cee, la segunda edición del Curso de Verano de la Cátedra Fundación San Rafael de la Universidade da Coruña, dirigido por el catedrático de Reumatología Francisco J. Blanco
Un reto de presente y futuro: frenar el envejecimiento
La jornada inaugural, el lunes 4 de agosto, puso sobre la mesa uno de los grandes desafíos de la sociedad actual: cómo ralentizar los procesos de envejecimiento y prevenir la fragilidad asociada a la edad. Tal y como recogió La Voz de Galicia, el curso abrió con una conferencia del profesor Juan Carlos Millán Calenti, experto en Gerontología, que abordó la fragilidad como un fenómeno cada vez más relevante desde el punto de vista médico y social.
Ciencia y nutrición como aliados de la salud
El martes 5 de agosto estuvo marcado por un programa de gran interés científico. Por la mañana, Francisco J. Blanco presentó un estudio pionero sobre el papel de las células madre en el envejecimiento, ofreciendo una visión innovadora de las posibilidades terapéuticas que abre la investigación biomédica.
Ya por la tarde, la investigadora María José López-Armada impartió una conferencia centrada en la alimentación y las enfermedades, subrayando cómo los hábitos nutricionales influyen directamente en el estado de salud y en la prevención de patologías relacionadas con la edad.
La dieta mediterránea y la artrosis
La clausura, el miércoles 6 de agosto, corrió a cargo de la reumatóloga Natividad Oreiro Villar, que centró su ponencia en el impacto positivo de la dieta mediterránea en la artrosis. Su intervención cerró el curso con una reflexión práctica y cercana: cómo una alimentación equilibrada y de base tradicional puede convertirse en una herramienta clave para mejorar la calidad de vida de los pacientes.
Tal y como destacó La Voz de Galicia en su crónica final, esta sesión fue el broche perfecto para un encuentro que combinó ciencia, prevención y bienestar.
Compromiso con la divulgación
Con esta segunda edición del Curso de Verano, la Cátedra Fundación San Rafael–UDC refuerza su compromiso con la divulgación científica en el ámbito de la salud, acercando los últimos avances a la ciudadanía y creando un espacio de diálogo entre profesionales y público general.
Desde la Fundación San Rafael agradecemos la participación de todos los ponentes, asistentes y colaboradores que hicieron posible esta iniciativa. Seguimos trabajando para construir una sociedad más informada, saludable y comprometida con el futuro.
